منابع آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی

منابع آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ توسط سازمان سنجش در طی اطلاعیه ای منتشر می شود. در این اطلاعیه، لیست مواد امتحانی دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه های سراسری و آزاد به همراه ضریب تاثیر هر یک از دروس اعلام می شود تا داوطلب با مطالعه بخش های مهم بتواند رتبه و تراز بهتری را در رشته / گرایش مورد نظر خود کسب کند.

برای مشاوره منابع آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی 1404

رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی جزو رشته های امتحانی گروه کشاورزی و منابع طبیعی است. با توجه به دفترچه ثبت نام آزمون دکتری، تمامی داوطلبانی که از تمامی رشته ها در مقطع کارشناسی ارشد فارغ التحصیل شدند، می توانند در این کدرشته امتحانی شرکت کنند.

رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی معمولا در تمامی دانشگاه های دولتی و آزاد از جمله شبانه، غیرانتفاعی و پیام نور دارای ظرفیت می باشد. به همین دلیل علاقه مندان زیادی هر ساله می توانند پس از مطالعه دقیق منابع دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی به ثبت نام در این رشته / گرایش بپردازند. در ادامه مقاله به بررسی منابع دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ پرداخته و لیست کتاب ها و سوالات آموزشی مفید را ارائه می دهیم.

سوالات آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴

سازمان سنجش هر ساله اقدام به انتشار اطلاعیه منابع دکتری ویژه تمامی رشته / گرایش ها می کند تا متقاضیانی که قصد شرکت در کنکور دکتری را دارند بتوانند مطابق اطلاعات ارائه شده به تهیه کتب و مواد آموزشی مهم در این آزمون بپردازند.

متقاضیان آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی 1404 می بایست در ابتدا از گرایشی که قصد شرکت در کنکور آن را دارند اطمینان حاصل کرده و سپس بر اساس لیست دروس ارائه اقدام به تهیه کتب نمایند. اطلاعات کامل این رشته از جمله لیست سوالات عمومی و اختصاصی و کد ضریب تاثیر هر کدام، در دفترچه ثبت نام آزمون دکتری درج شده است و متقاضیان با مطالعه دقیق آن می توانند به بهتر شدن رتبه خود کمک کنند.

عناوین دروس امتحانی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی در آزمون دکتری سراسری و دانشگاه آزاد
سوالات دروس عمومی	سوالات دروس تخصصی در سطح کارشناسی	سوالات دروس تخصصی در سطح کارشناسی ارشد
استعداد تحصیلی - زبان انگلیسی	شیمی مواد غذایی، میكروبیولوژی مواد غذایی، اصول مهندسی صنایع غذایی، تكنولوژی مواد غذایی	میكروبیولوژی صنعتی، خواص فیزیكی مواد غذایی، روش های نوین آزمایشگاهی، انتقال جرم و حرارت در صنایع غذایی

سوالات آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ از سه بخش سوالات زبان خارجه، سوالات استعداد تحصیلی دکتری و سوالات تخصصی رشته تحصیلی تشکیل شده است. متقاضیان برای هر سه بخش ذکر شده می بایست منابع معتبری تهیه کرده و تا روز برگزاری آزمون دکتری به مطالعه آن ها بپردازند.

اطلاع از زمان دقیق ثبت نام آزمون دکتری 1404 به داوطلبان کمک می کند برای مطالعه مهمترین منابع دروس عمومی و تخصصی آزمون دکتری برنامه ریزی کنند. برای اطلاع از تاریخ ثبت نام آزمون دکتری می توانید مقاله زیر را مطالعه کنید.

منابع آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی 1404

سازمان سنجش آموزش کشور، منابع آزمون دکتری را به صورت قطعی با معرفی کتاب ها و نویسنده های مختلف بیان نمی کند، بلکه لیستی از مواد امتحانی مهم در این آزمون را منتشر کرده و در دسترس داوطلبان قرار می دهد تا متقاضیان فرصت کافی برای مطالعه دروس مهم تا زمان برگزاری آزمون دکتری را داشته باشند.

با توجه به عدم ارائه لیست کتاب ها و منابع دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی از طریق سایت سنجش، اکثر داوطلبان آزمون دکتری به دنبال منابعی معتبر برای مطالعه هستند. در جدول زیر لیستی از مهم ترین کتاب های آموزشی کنکور دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی به همراه نام نویسندگان ارائه شده است تا داوطلبان با تهیه آن ها بتوانند از فرصت خود استفاده کرده و شانس قبولی در دکتری ۱۴۰۴ را اخذ نمایند.

منابع آزمون دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی
دروس در سطح کارشناسی	شیمی مواد غذایی	شیمی مواد غذایی، دکتر فاطمی
	شیمی مواد غذایی	شیمی مواد غذایی، دکتر بابک قنبر زاده
	میکروبیولوژی مواد غذایی	میکروبیولوژی مواد غذایی، جی
	اصول مهندسی صنایع غذایی	اصول طراحی کارخانجات، دکتر شاهدی
	اصول مهندسی صنایع غذایی	اصول طراحی کارخانجات، دکتر کلباسی، دکتر محمد حسین حسینی
	تکنولوژی مواد غذایی	تکنولوژی قند دکتر مصباحی
		تکنولوژی روغن، فرشته مالک
		تکنولوژی غلات، دکتر هادی پیغمبر دوست، دکتر ناصر رجب زاده
		کنسرو و اصول نگهداری، دکتر حسن فاطمی
		صنایع کنسروسازی اصول و کاربردها، دکترجواد حصاری
دروس در سطح کارشناسی ارشد	میکروبیولوژی صنعتی	کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی، تالیف مایکل ویتز، نیل مورگان ترجمه سید علی مرتضوی، آرش کوچکی، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
		کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی، تالیف توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس،انتشارات جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان.
		کتاب بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی، تالیف ولف کروگر، آنالیز کروگر، ترجمه مهدی کریمی، علی مرتضوی و رسول کدخدایی، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
	خواص فیزیکی مواد غذایی	اكبری، ریحانه (1388)، خواص فیزیكی محصولات كشاورزی و مواد غذایی، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد، چاپ دوم.
		جان‌لوئیس، مایكل (1387)، ویژگی‌های فیزیكی مواد غذایی سیستم‌های فرآوری غذایی (ترجمه: بابك قنبرزاده)، انتشارات آییژ.
		سرپیل ساهین، سروت گولوم سومنو (1389)،‌ ویژگی‌های فیزیكی مواد غذایی، (ترجمه: مهدی جعفری و مهدی كاشانی نژاد)، انتشارات دانشگاه علوم كشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
	روش های نوین آزمایشگاهی	کتاب روش های نوین آزمایشگاهی، تالیف رضا رضایی، انتشارات جهاد دانشگاهی.
		کتاب کشت سلول "مجموعه روشهای آزمایشگاهی علوم نوین"، تالیف سیدمحمدحسین قادریان، اکرم سادات طباطبائی پناه، رضا اکبرزاده نجار، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی.
		کتاب الایزا (مجموعه روش های آزمایشگاهی علوم نوین)، تالیف علی حائری، سیدمحمدحسین قادریان، رضا اکبرزاده نجار، اکرم سادات طباطبائی پناه، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی.
		کتاب PCR "مجموع روش های آزمایشگاهی علوم نوین"، تالیف سیدمحمدحسین قادریان، اکرم سادات طباطبائی پناه، رضا اکبرزاده نجار، انتشارات دیباج.
	انتقال جرم و حرارت در صنایع غذایی	کتاب اصول انتقال حرارت, تالیف محمد چالکش امیری، انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان.
		کتاب حرارت دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی، تالیف ژانگلی پن، گریفیتس گریگوری آتونگولو، ترجمه سعید مومنی و مهدی کاشانی نژاد، انتشارات دانشگاه تهران.
		کتاب مبانی اصول مهندسی صنایع غذایی، تالیف سید کمال الدین رضوی، انتشارات عمیدی.
		کتاب مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد ۱ و ۲)، تالیف آرپائول سینگ، دنیس آرهلدمان، ترجمه سیدعلی مرتضوی، علی اکبر سیف کردی، علیرضا صادقی، علی اکبر غلامحسین پور، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
		کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی، تالیف سید کمال الدین رضوی، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.

برای دروس استعداد تحصیلی و زبان انگلیسی می توانید از منابع ذکر شده در جدول زیر استفاده کنید. در صورتی که تمایل دارید زمان بیشتری را صرف مطالعه منابع سوالات درس استعداد تحصیلی آزمون دکتری نمایید، می توانید از سایر کتاب های موجود در بازار نیز استفاده کنید.

مجموعه دروس استعداد تحصیلی و زبان انگلیسی
دروس استعداد تحصیلی	دروس زبان انگلیسی
استعداد تحصیلی، نویسندگان: هادی مسیح خواه و محمد وکیلی انتشارات فرهنگ	کتاب های تخصصی انتشارات سمت، 1100 لغت ضروری

لازم به ذکر است که نقش مدرک زبان انگلیسی در آزمون دکتری بسیار پر رنگ بوده و داوطلبانی که قصد شرکت در آزمون دکتری را دارند باید از دانش عمومی زبان انگلیسی برخوردار باشند. این که هر داوطلبی چه درصدی در درس زبان کنکور دکتری کسب می کند، تا حدودی به دانش زبان عمومی وی مربوط است.

داشتن برنامه ریزی دکتری ویژه هر یک از رشته های تحصیلی و مشورت با مشاوران آگاه در این زمینه می تواند به موفقیت داوطلبان کمک زیادی نماید. معمولا آزمون دکتری به گونه ای است که با زدن چند تست درست و نداشتن غلط می توان به راحتی در بهترین دانشگاه ها قبول شد.

مشاوران مرکز مشاوره تحصیلی هیوا نیز آماده اند از طریق سیستم مشاوره تحصیلی تلفنی هیوا برنامه ریزی کنکور دکتری 1404 را به بهترین شکل ممکن برای داوطلبان انجام داده و آنها را در تهیه بهترین منابع آزمون دکتری یاری نمایند.